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2010.02.17 [ Wed ]「業界研究よもやま話」。「外...
「業界研究よもやま話」。「外食業界」と「安全」の関係は？先日、ＮＡＳＡの火星探査機「フェニックス」が火星に着陸し探査を始めました。これまで生物の存在などが憶測でささやかれていましたが、今回の探査でそれも明確になるでしょう。このたび発行される「業界マップ」外食業界も、外食企業サイトに「着陸」し、144のキーワードで「探査」しました。特に、昨今問題になっている「食の安全・安心」には、企業の取るべきスタンスに関する意外な発見がありました。メニュー関連の充実に対し、「食の安全・安心」のひとつである、流通経路（トレーサビリティー）にはやや手薄さが感じられる状態でした。
「マイホーム」と聞いて浮かぶのは…小坂明子の「あなた」だと言う人は、実際に住宅ローンを抱えてらっしゃる方々ではないでしょうか？「小さな家」「大きな窓」「暖炉」と、注文の多い歌ではありますが、実際に住宅を購入しようと考えてらっしゃる方々は、この歌以上のニーズをお持ちではないでしょうか？
Posted at 16:02
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